Baklava: Türkiye'nin belki de en bilinen ve en sevilen tatlısıdır. İnce yufkaların arasına konan ceviz veya fıstık içiyle yapılır ve şerbetle tatlandırılır.
Künefe: Hatay'a özgü olan bu tatlı, kadayıf ve peynirle yapılır. Sıcak servis edilir ve üzerinde şerbet dökülerek tatlandırılır.
Lokum: Osmanlı döneminden bu yana popüler olan lokum, nişasta ve şekerle yapılır. Renk ve tat çeşitliliği oldukça fazladır.
Aşure: Muharrem ayında yapılan bu tatlı, nohut, fasulye, buğday gibi malzemelerle hazırlanır ve üzerine çeşitli kuru yemişler serpilir.
Sütlaç: Pirinç, süt ve şekerle yapılan bu tatlı, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarını süsler.
Türk mutfağı, tatlı çeşitliliği açısından oldukça zengin bir mutfaktır. Özellikle Ramazan ve bayram gibi özel günlerde bu tatlılar daha da önem kazanır. Her yöreye has ayrı bir tatlı bulunur ve her biri farklı tarif ve yöntemlerle yapılır. Baklavadan posa tatlısına kadar birçok çeşit, hem günlük hayatta hem de özel günlerde tüketilir. Türk tatlılarının bir diğer özelliği de genellikle çok şekerli olmalarıdır, bu da tatlıların tadını daha zengin kılar. Fakat bu şeker oranı, taze malzemelerle dengelendiğinde tatlıların kendine özgü lezzetini ortaya çıkarır.
