Türk mutfağı, zengin ve çeşitliliği ile dünyaca ünlüdür. Türk mutfağının en bilinen yemekleri arasında kebap, dolma, mantı, baklava, köfte ve börek yer alır.
Kebap denilince, özellikle Adana kebabı ve İskender kebabı en bilinen türlerdir. Adana kebabı, kıyılmış etin şişe dizilerek közde pişirilmesiyle hazırlanır. İskender kebabı ise döner eti, pide, yoğurt ve tereyağlı sosdan oluşur.
Dolma, Türk mutfağının başka bir vazgeçilmez yemeğidir. Dolma, genellikle biber, patlıcan gibi sebzelerin ya da üzüm yaprağının içinin pirinç, et ve baharatlarla doldurulmasıyla yapılır.
Mantı, küçük hamur parçacıklarının içine kıyma konularak kapatılır ve genellikle yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edilir. Kayseri mantısı, bu yemeğin en ünlü versiyonlarından biridir.
Baklava, Türk tatlılarının en bilinenidir. İnce hamur katmanlarının arasına ceviz veya fıstık konularak ve şerbetle tatlandırılarak hazırlanır.
Köfte, kıyma, ekmek kırıntısı, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğrularak yapılan ve kızartılan bir yemektir. Izgara köfte, içli köfte gibi birçok çeşidi mevcuttur.
Son olarak, börek Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. Peynirli, ıspanaklı, kıymalı gibi farklı çeşitleri bulunur ve kahvaltılarda ve ara öğünlerde sıkça tüketilir.
